开冒菜店必须注意哪些事项呢?

冒菜四川的一种特色小吃，是由火锅与麻辣烫结合而来的，神兽消费者喜爱，有其实近几年来，随着社会的发展，很多的冒菜店在全国各地快速发展。那么开一家冒菜店需要注意什么，下面一起看一下：

1.选址要得当。冒菜属于快餐，应该选择在人口密度较大的区域经营，如学校、超市、商业街、写字楼……人越多越适合。

店址的好坏对冒菜的生意起关键性作用，假如有两个店址供你选址：同样大的面积，一个是房租2万/年，另一个房租是5万/年，你会哪一个?很多人会根据房租价格进行选址，这是错误的思考方式，其实一年2万的店址每年可赚4万，而一年5万的店址每年可赚10万，如果这样一对比，你是否又改变了最初的选择呢!选择店址也要多动脑筋，一个好的地址或许经营一个月就能出名，生意非常火爆，一个差的地址及时投入大量的广告费，生意也不见得能好到哪儿去。

2.价格定位很重要。冒菜面对的是大宗消费者，消费群体以中低收入者居多，在城市内，选择冒菜的人群又以女性、学生、青年占的比重最大。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，学生则喜欢廉价、新奇的食物，所以冒菜的价格定位需要准确，否则以后的生意难以发展。

3.装修需谨慎。在餐饮界有一个共性问题，就是店铺的装修必须高调、奢华、大气、有档次，如果开一家冒菜店也遵循这样法则，那么你就走向了一个无尽的深渊。装修的水很深，可大可小，对于冒菜店的装修则需考究，一个好的装修能给顾客留下一个好的用餐体验自然不错。然而，如果在经济条件不允许的条件下依然追求这种奢华就没有必要了。冒菜面对的是大宗消费者，所以装修也得遵循简单典雅，更亲近草根。如果为了节省资金，胡乱装修一下，相信给顾客带来不好的体验感也会直接影响你的生意，所以装修需谨慎。

开家冒菜店很容易，但是想要经营管理好，却不是简单的事情，在开冒菜店的时候，一定要做好前期的调查，和后期的管理工作。