万酥脆北京烤鸭是樱源集团子公司，创立于2018年，总部设在上海，致力于打造北京烤鸭快餐新模式，是国内首家鸭类全产业链可溯源的企业，真正做到从饲料加工到餐桌的全环节可追溯。

没几天，张女士就跟必高林铁板厨房加盟总部取得联系，想去总部考察一番。总部人员热情接待了她，为她详细介绍了这个项目，而且带她亲自去几家实体店试吃。张女士亲身感受到必高林铁板厨房的美味餐品和轻松有趣的就餐氛围，觉得做这样一家店一定能吸引很多顾客，当即决定加盟。