首先我们知道，煎饼美食好吃不贵，营养美味，一个就能吃饱，不管是早中晚餐均可食用，因此具有很大的市场需求。再就是，煎饼美食制作简单，成本很低，只需杂粮面、鸡蛋等就可做，做一个只需要两三分钟，而原料成本都很低，有很大的利润空间。