快餐即预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等。快餐具有销售快捷、食用方便、质量标准化、服务周到，而且价格低廉的优点。快餐最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。中式快餐是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。如今快餐已成为一种普遍的生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。