对于一家火锅加盟店来说，桌椅板凳和厨具必不可少。而这些都是较为细小的设备，稍不留意，就有可能忘记购入，导致在开业时出现不必要的麻烦。所以在开业前，必须明白哪些设备必不可少，这样才能保证硬件设备的预算准确、详尽。无论火锅店规模大小，在大堂内，必须有以下设备：桌椅板凳、收银台、冷藏柜、音响、除此之外，创业者还可以配备一部电话，用于联系订餐和外卖业务;如果还有海鲜、河鲜等菜肴，就应当配备一个水族箱。

加盟家火锅店，就消费者就餐时方便而言，创业者应该注意餐台的设备与用品的添加：台布，可使台面美观、清洁，并可吸收因意外倾洒出的汤汁、酒水，以免给消费者带来尴尬。调味碟，它主要用作盛放各种配餐调味品。一般按餐馆座位数至少配置两套，但某些有特色的餐馆则要相应增加数量。茶壶，通常应当每个餐桌配置一个，至少也应两个餐桌配置一个。牙签筒、筷子、筷架、酒杯和饮料杯，酒杯和饮料杯可以有所区分，例如：酒杯以直筒玻璃杯为主，饮料杯则可用彩色塑料杯。

火锅加盟店操作间的设备与用品也是十分重要的，操作间的设备与用品主要集中于灶具、操作台、抽油烟机、冰柜、消毒柜等，这方面卫生部门都有明确规定，创业者必须严格遵守。