海饺先生以传统大馅水饺为主打，以纯手工制作为精髓，遵循滋补养生的就餐理念，融合南北水饺之长，满足多样化的口味需求。除此之外，在烹饪上坚持匠心精神，独创出汤煸馅工艺，保留馅料汤汁的营养，皮薄馅大，馅香汁浓，使其迅速成为备受消费者喜爱的新时代养生水饺。