瓦罐小吃利润人尽皆知，一般平均毛利在40%~60%之间。高达250%左右的暴利。瓦罐煨菜，利润在150%~200%甚至更高，瓦罐煨肉，则至少有300%的利润，饮品更不必说，500%的利润足以让每个投资商大赚一笔。