火锅和烧烤一直都是我国餐饮消费市场的宠儿；占据了食尚界得半壁江山，年消费量十分惊人！半城山色涮烤一体，各路英雄豪杰美食家创建；他们把火锅与烧烤拼在一起，发展了左帮右派；口味、喜好、大小可自由调整，烤盘自由拼装；这种有趣的方式一推出便立即走红，受到追捧。