便利店经营管理四大重点之人员与安全管理

          便利店经营管理的四大重点是每个店长必须了解的,便利店经营管理的四大重点是:人员管理、安全管理、商品管理、库存管理,今天就带大家先来了解一下。

便利店经营管理要注重人员管理

便利店的人员管理有着一套科学、完善的管理机制。便利店的人员管理应做好三个方面：

1.加强人事部门管理。应把那些真正拥有管理能力和经验的人员调入人事管理部门，并加强培训和教育，通过培训教育不断增强人事管理部门工作人员的人事协调、管理及解决、处理问题的能力，进而指导和引导便利店员工管理不断走向科学化、正轨化。

2.加强员工管理。要结合便利店实际，建立健全员工使用和管理制度，从员工的招聘、培训、使用、考核、奖惩等方面都应建立规章制度，不断实现员工管理的规范化和制度化。

3.建立健全用人长效机制。要重点解决员工输出、输入随意性较大的问题。便利店可通过建立科学的奖惩机制和员工收入增长机制，充分调动员工的工作积极性，增强员工的归属感，使员工愿意长期留在便利店工作。

便利店经营管理注重安全管理

便利店由于需长时间营业和现金交易，安全管理绝对不能放松。加强便利店安全管理的目的是为了确保消费者购物安全，向消费者提供安全的商品，向员工提供安全的工作环境，减少便利店的财物损失。便利店安全管理的重点可分为三个方面：

1.从商品安全的角度来讲，便利店商品集中，如果管理不到位，很可能发生商品过期霉变的情况，既影响销售，又造成损失。便利店如果把不合格的商品销售给顾客，就可能给消费者的人身安全带来危害，所以，便利店应把好商品的进货关，千万不要销售假冒伪劣和过期变质的商品。

2.从人员安全角度来说，近年来便利店发生火灾的事情屡有发生， 造成了巨大的损失。而便利店火灾多发的原因多是因为电路的问题，众所周知，便利店规模越大，用电负荷也就越大，如果电线老化、电线短路、超负荷运行等都会给引发火灾事故，因此便利店在经营中应定期检查各项安全设施及使用器械，对于老化、陈旧、损坏和过期的电线，应立即修复或更换。同时，定期组织员工学习安全管理知识，不断提升员工安全管理能力和临场应变能力，在发生意外事故时尽量把损失降到最低。

3.从财物安全的角度来讲，主要是预防盗窃、抢劫、诈骗等案件。这一问题不在赘述。安全大于天。便利店在安全管理方面应注意事前防范，除完善必要的安全设施和预防措施外，最重要的是要有安全组织保证。每个便利店要成立专门的安全管理小组，明确分工，落实责任，完善制度，加大奖惩，督促员工依章、依法、依规操作，对于违反安全管理规定的人员坚决给予从早重处理，决不能姑息迁就。便利店经营管理，安全管理千万不能有丝毫的马虎。

以上就是小编今天介绍的全部内容了，相信大家都有了一定的了解，希望每个便利店的店长都能注重人员与安全管理。