西米网——一个典型的休闲食品电商失败案例

西米网，这无疑是一个典型的休闲食品电商失败案例，2011年10月26日，西米网CEO刘源通过微博宣布，由于物流成本过高，难以盈利，暂时关闭零食业务，于是一个休闲食品电商就这么倒闭了，虽然它倒闭已有五年之久，但是它留给食品电商的启示还在。

西米网CEO刘源把西米网失败归结于“每公斤价值低”或者“物流成本占比太高”，其实这是一个奇怪的结论。其实赔钱的原因无非有两点：第一：无法系统性降低成本;第二：无法有效提高毛利率。

说通俗点，要么持续扩大规模，依靠规模效应来不断降低成本，以获得未来的利润空间。要么，通过价值创新，打差异化，来获得足够高的毛利率，支撑未来更加惨烈的竞争。个人的看法是，第一条路只有少数人能走，第二条路才是更多人有可能走通的。

说实话，西米网的定位还是挺靠谱的，办公室小零食这个品类很容易做出差异化。其实，产品本身(碧根果、小核桃、牛肉干等)在口味上质量上，大家都不会相差太多。那怎么做出差异化呢?例如，在办公室吃过零食的都知道，最麻烦莫过于果皮、果壳和果核了。如果你研发一个“灯笼”，就爽死消费者了。灯笼大家见过吧?迷你型的，压扁了时体积就是一片纸，拉开来就是个立体的MINI垃圾筐，可以放在办公桌上，随手吃随手扔，吃完了连灯笼一起扔掉。这种贴心赠品，是否去申请专利还在其次，关键是谁先应用了，谁先收获顾客的忠诚。

说到小贴心，还需要在包裹里放上2片湿纸巾。这东西成本两毛钱还是三毛钱我不知道，我就知道，吃前和吃后洗手很麻烦。如果谁送给我两片消毒湿巾，我一定会觉得这商家太有前途了!

再有，为了提高客单价以及顾客满意度，应该多发明几种小工具，例如碧根果、山核桃大家都吃过吧?总有些不那么好剥开。如果有一种专用小钳子，咔嚓一下能剥开和不伤果仁，多令人开心啊!我还不卖，只是满赠，比如满159元即赠，我想很多人都不自觉会凑够这个钱数。最近大家网上买大闸蟹，价格差不多的情况下，某家满赠送蟹八件，你们说会选哪家?

另外，剥壳小钳子等小工具上，蚀刻上网址，不愁下次顾客不回来继续购买，重复购买率也顺便提高了。说到重复购买率，赠吃小包装，是一百个必须!知道什么零食最好吃?世界上最好吃的就是——吃到一半没有了!意犹未尽才能滴滴香浓，抓耳挠腮才能立即下单，酒喝到微醺才是最想继续往下喝之时。反正，送的试吃装千万量要恰到好处，刚刚吃出美味，然后……然后吃没啦怎么办?配合代金券啊!配合VIP折扣卡啊，配合包邮策略啊等都可以。

其实说了这么多，最重要的就是要提高顾客的需求与消费体验，如果做到这，西米网还会倒闭吗?当然，小编说的也不一定对，但是小编还是希望一些食品电商可以从中得到一些小启示。