享誉世界的北京烤鸭，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。 地道的京味，古法枣木现烤，品牌一经问世，就受到了广大消费者朋友的热烈喜爱，短短几年时间，枣木牌烤鸭已成为了湖南人民为之钟爱的烤鸭品牌。