创业导师提醒：开小吃加盟店千万要避开这四大经营误区

小吃加盟店门槛低、投资规模小，是很多创业者想要尝试的项目之一，但是往往在经营过一段时间后，经营者都会发现这样的问题：为什么顾客只来了一次之后就不来了呢了?创业导师提醒您，这是因为你的小吃加盟店存在以下四大经营误区：

第一：缺乏事先规划

选择开小吃加盟店，是觉得小吃加盟店门槛较低，风险压力小，现金回笼快。由于这种错觉，开店时我们掉以轻心，对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。

第二：错估形势，盲目求高

一位朋友在某市场附近开了一家上档次小吃加盟店，月租金达6000元。他搞了一笔资金，想大赚一把。没想到一年后市场迁走，附近居民都是工薪阶层，其中还有不少下岗工人，有几个能进上档次的小吃加盟店消费的?结果不但没大赚一把，反而大赔了一通，差一点就倾家荡产。错估形势，盲目求高，这是创业开店最常犯的错误。不打没有把握的仗，经营小吃加盟店应面向广大群众，没有一定的条件，决不能求高、求大，应当定位准确从点滴做起。

第三：经营呆板

无论做什么，人脉是关键，而很多小吃加盟店的老板都会在加盟店经营起来之后出现这样的问题，无论是自己的老熟人还是生人，都经营呆板，不会注意自己的老朋友等的关系和面子，不会打折，同时也不管加盟店经营了多久，也不会变换花招，增多样式等，还是按照老的口味和经营品种经营，会让老顾客没影，新顾客也留不住。

第四：员工服务质量低下

经营者不善长管理，忽略了经营管理、服务态度与效益之间的关系，不把服务工作做为小吃加盟店管理的重要位置，让顾客对小吃加盟店有抱怨，造成坏的声誉和口碑，让顾客来了一次就不想再来。

以上这四大经营误区，你中招了吗?不管怎样，开小吃加盟店千万要避开这四大经营误区，这样才会将门店经营得风生水起。创业导师温馨提示您：开小吃加盟店是一条漫长而艰辛的路，成功与否，除了要避开这些经营误区外，还需要掌握正确的经营方法。