品牌特色饮品店内部的空间，按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、服务空间等。饮品店的空间设计和布局，必须达到比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。店内的座位设计也应根据店面的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘考虑，既要注意桌位大小，数量合理配置，又要注意桌位的科学布局，以达到适用、协调之效果。还有人流线路安排，即通道设计。服务员们在为顾客提供各类服务时，都应动作麻利。过道狭窄或者桌位摆放不合理，都会降低他们的服务效率。