只要有梦想，什么时候实现都不晚。确实如你所说，目前的火锅加盟店太多了，如果开店的话，需要做好有风险的打算，选择品牌要注意选择口味好，实力高，提供的服务比较周到的，尤其是有特色的项目。希望你能开店成功，有机会去你店里就餐。