单从字面来看，麻辣拌与麻辣烫只差一个字，其实也是很相似的。麻辣拌其实是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，原料与麻辣烫十分相似，区别就是麻辣烫带汤，而麻辣拌则是煮熟后沥干了水分，然后加入各种调料搅拌均匀后食用的。