西餐厅里的背景音乐能起到调节气氛、增加情调、放松心情、增进食欲的作用，同时还能营造良好就餐环境，提升餐厅品位和档次。所以，背景音乐必不可少。不过，餐厅配置背景音乐时一定要与餐厅风格相适应。播放时的音量不能过大，播放的曲目不能够太俗气，更不能不健康，否则就降低了餐厅的档次，也会引起客人的反感。最好以轻音乐为主，曲目保持常换常新，以带给客人新鲜感。同时宜保留一优美固定的曲子作为餐厅主曲，声音控制应适中，切忌时大时小，并需由专人负责。

事实上，西餐厅背景音乐不仅能够为客人营造一种轻松舒服的氛围，甚至还能够给员工一个舒心的工作环境。如刚上班时选择轻快音乐，可以调动员工的士气。营业开始时，可固定放同一首曲子，以起到提醒的作用。鉴于餐厅背景音乐的重要性，餐厅经营者必须重视，并在挑选曲目时要用心，要把那些低级趣味的音乐剔除出去。让轻松、高雅的音乐成为吸引顾客的又一法宝。