要让火锅店稳步发展，无论采取哪种经营方式，火锅店都要以提供饮食制品和餐饮服务为经营主题，任何经营手段和促销策略，都不能游离于这一经营主题，火锅店的主要精力，应放在对烹制和服务的管理上，否则一味地打造特色餐饮，却忽略了对其他工作的管理，时间久了，火锅店必然出现各种问题，直至影响火锅店的健康发展。