名字是牛排餐厅的象征。人们在潜意识里，常常会通过名字对一个素不相识的人做一个初步的判断，店名也正是起着这样的微妙作用。根据经营成功的牛排餐厅的经验和营销原理，牛排餐厅的名称应该有易读、易写、易听和易记等特点。也就是说，名称必须简单、清晰和易于分辨。字体的设计应美观，容易辨认，容易引起顾客注意，并能加深对牛排餐厅的印象和记忆。

“求新”是人们的普遍心理之一，消费者不是古董商，他们在购物时也并非去挑古董。所以，经营者在给牛排餐厅命名时，只有标新立异、追求新潮，才能取得后来居上的效果。总的来说，牛排餐厅的名称不仅要有高度概括力，能确切表示餐厅的经营性质，而且要隽永深刻，易记，新颖，独特。这样的名称必然广为传颂，为商店增添光彩。