火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，火锅类别比较多，生意鹿有多种火锅加盟项目，并提供项目审核报告和加盟店情况，可以考察一下。